브로콜리 줄기,잎 버리지 마세요
변비 / 2016. 9. 27. 00:55
브로콜리에서 줄기와 잎은 약 20~50%를 차지합니다.
브로콜리의 줄기에는 꽃보다 좋은 영양소가 더 많다고 합니다.
꽃<잎<줄기 순으로 영양가가 높다고 합니다.
브로콜리의 줄기에는 꽃보다 좋은 영양소가 더 많다고 합니다.
꽃<잎<줄기 순으로 영양가가 높다고 합니다.
버리는 양이 이렇게 많아요 ㅠ ㅠ
또한 줄기에는 섬유질이 많아서, 변비예방에도 좋습니다.
딱딱한 줄기는 그냥 먹기는 어렵습니다.
줄기는 얇게 썰어주면 먹기 좋습니다.
너무 질긴 일부만 제외하고, 대부분 다 먹을 수 있습니다.
버리면 음식물쓰레기입니다.
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