감사합니다.

2017년 7월
오랫만에(?) 먹어보는 소 내장탕
8천원
천엽이라고하는, 수세미 같이 생긴, 소의 위와 다른 내장부위를 넣어서 끓인 탕이다.
소는 위가 여러개이고, 모양, 색이 다르다.

가격에 비해 내용물이 훌륭하진 않지만, 준수하다.
국물맛이 시원하여, 추천 블로그를 남긴다.
사람마다 취향이 다르니, 내 입맛과 다를 수도있다.
탕 한그릇이면, 공기밥 3개는 먹겠더라.
간장게장이 밥도둑이라면, 이것도 밥도둑이다.

제천 신사동 한양 설렁탕

2번째 방문

그릇이 크다.
시원하고, 맛있고, 착한 가격.
물막국수

비빔막국수

제천 제일고(구 농고) 윗쪽
도로옆이라, 주차어려움.

충북 제천시 천남동 162-11
제천시청 지나서 우측. 해장국집옆.
주차하기 편해요.
화장실 깨끗해요.
기와집(?)
갈비탕1, 곤드레밥2 시켰어요.
곤드레밥은 2인이상. 20분 걸린데요.

곤드레 나물이 말린것이 아닌것 같습니다. 질기지 않고, 부드럽네요. 나물양도 많고.
밥솥1개에 2인분.

곤드레밥 맛은 아주 맛있지는 않습니다.
먼가 밍밍한 맛?(먼가 빠진듯한..)
간장 잘 넣으면 괜찬습니다.
단백한맛 좋아하시는 분은, 좋아하실듯 싶습니다.
갈비탕은 너무 비싸네요. 일반식당의  5~7천원짜리와 다른게 없어 보이네요.
인삼반쪽 들어가 있고,
갈비 양도 너무 적어요.
공기밥 하나 시켜서, 된장국에 잘 먹었습니다.
식당이 깨끗하고, 잘먹고 왔습니다.

경기도 광주시 중부면 산성리 1016

오리 1, 닭도리탕 2개 시켰습니다.
어른 9명, 아이4명
오리는 누룽지 넣어서 먹고,
밥은 별도로 시켜야 합니다.
오리가 약 3~4인분입니다
밥 9개 시켰습니다.
애들도 많이 먹네요. ㅎㅎ

점심시간이라, 주방에서 정신없네요.
없는건 알아서 챙겨드세요.
가스렌지가 좀 오래됐네요.
음식은 보통이고,
깨끗한 식당은 좀 아니네요.(오래돼서 그런지..그냥 보통식당.)
오리는 냉장고에 있던것 데운것 같아요.
바로 해주는건 아니네요.
주방 아주머니는 친절하시더군요.

1,2인분은 비싼듯하지만, 여러명이되니,  그렇게 비싼건 아닌듯 싶네요.
(이 부근이 좀 비싸요.)

남한산성이 가격대비 좀 별로예요. 워낙 관광지가 되다보니...
가격 좀 비싸도, 제대로된(?) 식당에서 먹는걸 추천합니다.
부근에 한옥에서 식사할 수 있는 식당도 있습니다. (너무 비싸서 그렇지)

홍대개미 일산 웨스턴돔점 덮밥

해물장터는 장사 안하더군요.

1번 메뉴 스테이크 덮밥
레어(안익은 거의 생고기)만 된다네요.
미디엄(중간 익임), 웰던(잘익힘)은 안된데요.ㅠ ㅠ

가게는 좀 작습니다.

모든 메뉴가 맛있어 보이네요.

큐브스테이크덮밥

실제

치킨데리야끼덮밥

샐러드

괜찮네요.

시장은 그리 활기차 보이지는 않네요. 불경기인듯...

네이버지도

안양 삼막사 근처 식당입니다.
식당 깨끗하고, 가격 괜찮네요.
양은 좀 적은듯.

낙지정식 2인분

흥부정식(보쌈) 2인분(2접시)

음식은 깔끔한데, 4명이서 먹기엔 반찬등이 너무 적어서, 1벌 더 달라고 실랑이 해서 먹었네요. 2명 먹으나, 4명 먹으나 똑같이 나오니...
식당 깨끗하고, 음식도 정갈하게 나오긴 하는데, 인심이 너무 짠듯합니다.
"차라리 더 시켜먹자" 얘기가 나오더군요.
식당 주인 할머니도 좀 짠내가 나네요.
교양있으신건 좋은데, 좀 너무한다는 생각만 들더군요.
애들 떠든다고 눈치나 주고..
심하게 떠든것도 아닌데 말이죠.
조용히 먹어야 하는 식당입니다.
마음놓고 이야기할 수 있는 시끌벅적한 곳이 아닙니다.(주인 성격)
애들있으면, 다른데 가는것 추천합니다.
내돈 내고, 눈치밥 먹기는 처음이네요.

오늘은 기쁜 마음으로 글을 작성합니다.
이 음식점은 수년간 3~4회 방문했습니다.
규모는 작은 편이나, 내부 인테리어가 마음이 편해지는 듯합니다.
이집에서 추천하는것은 두툼한 감자전과 곤드레밥입니다.
맛집이라고 하기는 좀 그렇습니다.
(너무 평범한 맛?)
(인터넷에는 맛집으로 올라와 있습니다.)

충청북도 제천시 장락동 542
아파트에 둘러쌓여 있습니다.

대나무가 운치 있어 보입니다.

내부는 한옥처럼 되어 있고, 아담합니다.

사슴육회도 있네요.

음식이 몇개 더 나와야 합니다.

두툼한 두부가 일품입니다.
너무 단단하지도 않고, 무르지도 않고, 가장 이상적인 두부인듯 싶습니다.
(다른 말로 하면, 가장 평범한 두부)

고기 채소 셀러드(?) 더 달라고 하니, 더 주시네요.^^*

감자전 반 자른겁니다.
두툼한 감자전이 먹음직합니다.
이것도 그냥 단백한 감자전입니다.
너무 튀지도 않고, 그냥 감자전입니다.
음식 본연의 맛을 내는것이 이집의 특색이 아닌가 싶습니다.(제 생각)

적당하게 골고루 잘 갈아진 감자.
감자 씹는 식감이 살아있는 부드러운 식감입니다.(말재주가 없어 죄송합니다.)
이집을 찾는 이유는 이 감자전 때문입니다.
감자전 하나로 온 식구가 즐거워 합니다.(너무 과장인가?)
전, 이 집을 "감자(전)집"이라고 부릅니다.

곤드레밥입니다.
최고의 곤드레밥은 아니나, 손님이 주문할때마다 작은 솥에 밥을 해서 줍니다.(당연한건가?)

식사가 끝날때쯤, 곤드레밥을 지은 솥에서 나온 숭늉을 줍니다.
(별맛은 없습니다)

점심시간에 직원이 상을 치우는 중입니다.
반찬류도 버리기위해 모두 한곳에 모아놓았습니다.
이 집을 찾을때마다 기분이 좋았는데, 그 이유가 이거였나 봅니다.
김치 같은 재사용할 반찬류가 적다는것도 하나의 이유인듯 합니다.

입구 마당(주차장)에는 늦여름의 해바라기 꽃이 벌써 피었네요.
꽃이 참 예쁩니다.(밥 잘먹어서 그런지 ㅋㅋㅋ)

이 식당을 착한 식당으로 추천합니다.

사실 식당 규모가 조금 작아서, 너무 많은 사람들로 붐비지 않을까 하는 개인적인 욕심에, 이식당을 소개하는것을 몇일동안 망설이다가, 이제야 소개합니다.
제가 가끔 들렀을때도, 지금처럼 너무 복잡하지 않았으면 하는 욕심.
너무 좋은건 혼자만 누리고 싶은 마음. ㅠ ㅠ
다음번에 갈때는 사람들이 많아서 줄서야 할듯 싶네요.ㅠ ㅠ
이만 줄이겠습니다.
감사합니다.

수박 껍질을 말리고 있습니다.
음식물 쓰레기 때문에 그러는듯 싶습니다.
수박이 30%네요.
아깝네...
수박껍질은 딱딱한부분을 빼고 모두 먹을 수 있습니다.
어릴적에는 수박먹고 남은 수박껍질을 칼로 잘라내서, 하얀껍질로 반찬도 만들어 먹었습니다.
요즘엔 빨간부분이 없이 싹싹 깨끗하게 먹으면, 오히려 못사는 사람 취급당합니다.
음식점에서도 반찬을 싹싹비우면, 이상하게 쳐다봅니다.
"더 줄까요?"(불쌍하네...이런 눈치...)
음식을 조금은 남겨야하는 한국문화가 좀 이상하다고 생각합니다.
왜 그러는걸까요?

크기는 중~소(2인분)정도입니다.
후라이팬을 작은것을 사용했습니다.

우선 집앞에 마트에서 장을 봤습니다.
약 9천원 정도나오네요.

조미료를 좀 넣으려고 샀는데, 너무 비싸네요.
해물이 많아서, 해물맛이 납니다.
없어도 그만...

푸른수산에서 판매하는 해물모음.
오징어가 적게 들어있습니다.
굴은 큼지막한게 들어 있습니다.

파는 1단 천원인데 싱싱하네요.
다듬을것도 별로없고, 좋습니다.
파 다듬는 인건비가 만만치 않습니다.

백설하고 어디였드라... 우리나라 부침가루 판매업체 2곳이 가격싸움하니봅니다.
원래 가격이 2천원 이상인데, 엄청나게 싸게 파네요.
상품 판매대에도 나란히 진열되어 있고, 가격도 비슷하고, 마치 "우리 싸우는 중이예요...."하는듯 싶습니다.
이럴때 많이 사놔야...ㅋㅋㅋ

파, 해물, 부침가루, 물 넣고 휘휘 저어 주었습니다.
쉽게 잘 풀리네요.
요리할때 항상 망치는 이유중에 하나는 양을 너무 많이 하게되는겁니다.
처음에는 1,2인분 하려고 시작하지만, 나중에는 2배이상 늘어나 버리죠...

후라이팬에 카놀라유를 두르고, 한국자 깔았습니다.
밀가루는 물이 너무 많다 싶을 정도로 해야합니다.(위 사진은 걸쭉함)
사진처럼 조금만 걸쭉해도, 밀가루가 너무 많아져 기름지고, 맛이 없습니다.

첫번째판은 시식용으로 후다닥, 게(본인)가 먹어버렸고, 3번째까지 구웠습니다.

5살 아들은 밀가루가 좋다고, 밀가루 많이 넣어달라고 합니다.

이렇게 5장 만들고, 재료의 절반이상은 대기상태입니다.
해물이 가장큰 비중을 차지하네요.
대충 원가 따지면, 만원으로 10장 정도 만들 수 있습니다.
1장에 천원 꼴입니다.
물론 인건비와 기타 부대비용까지 포함하면, 해물파전 1장에 1~2천원 정도라 하겠습니다.
크기와 해물을 얼마나 넣느냐가 관건입니다만, 대량구입하면, 해물파전 1장에 500원도 가능해 보입니다.

기타
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부침가루에 소금이 들어 있으니, 안넣어도 됩니다.

싱거울것같아 소금조금 넣었는데, 좀 짜네요....
사용설명서를 숙지해야겠습니다.
ㅠ ㅠ

파전보다는 수박이 맛나네요...