다시마의 하얀가루

하얀가루 = 만닛(mannit)

감칠맛이 남. 맛있음.

위가 안좋아서, 말린 다시마, 미역을 가끔 먹고 있다.

말린 다시마에 하얀가루는 맛이 좀 특이하다(좋다).

말릴때 나온다고 한다.

이 맛 때문에, 다시마를 자꾸 먹게됨.

가능하면, 씻거나 닦지말고, 그대로 사용하자.

(너무 짜다면, 씻어서 먹자.)

다시마는 100g 에 1500-3000원 정도로 가격이 비싼 편이다.

다시마는 알카리성 식품이라, 식후에 소화재 대용으로 먹으면,

위산을 중화시켜, 소화가 잘된다.

단, 위산이 음식물속의 세균을 죽일 수 있도록,

최소 10분정도의 충분한 시간을 준후, 먹도록 하자.

그 외에도, 변비에도 좋은듯하다.(섬유질이 많다고 한다)

배변활동이 매우 수월해졌다.

수월하지만, 휴지는 필요하다.

(보리밥100%는 휴지가 필요없다)

(현미밥 100%도 배변활동에 매우 좋다.)

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2016.03.23

옥션에 1kg단위로 파는 제품(찌끄러기)을 구입했는데,

크기가 생각보다 엄청납니다.(국물용)

다시마 조작을 잘라내고 난 나머지로, 국물낼때 사용합니다.

열어보니, 불량 제품도 좀 섞여있고, 깨끗하지는 않습니다.

대신, 엄청 큰 조각들이 많습니다.

약 8천원대에 판매되고있는 1kg짜리 양품을 사드시는게, 좋을듯합니다.

2-3천원 차이