추어탕 먹을때 넣는 가루제피나무 열매의 껍질을 말려서 가루로 만든다.산초나무와 매우 비슷하여 구분이 어렵다.열매껍질을 먹어보면, 매운듯 톡쏘는 맛이 난다.열매는 아무맛 안나고, 숯을 씹는듯한 느낌.산초나무 열매는 기름을 짜기도한다.
