매실 맛이 왜이래?
카테고리 없음 / 2016. 6. 26. 14:58
거의 실패수준...
백설탕에 재운것은 맛있는데...
같은 매실인데...
설탕때문인듯 싶네요...
'갈색설탕'에 해당되는 글 4건
- 2016.06.26 매실 맛이 왜이래?
- 2016.06.22 갈색설탕 얼마나 좋을까?
- 2016.06.22 반대를위한 반대
- 2016.06.22 흑설탕이 백설탕보다 좋다?
거의 실패수준...
백설탕에 재운것은 맛있는데...
같은 매실인데...
설탕때문인듯 싶네요...
갈색설탕 얼마나 좋을까?
카테고리 없음 / 2016. 6. 22. 01:16
칼슘, 칼륨, 마그네슘이 들어있네요.
모든 업체의 갈색설탕이 동일하다고 볼수는 없습니다.
그런데 1일 권장량의 1%입니다.
하루에 약 100배의 양인 10kg을 먹어야 1일 권장량이 됩니다.
1%는 있으나 마나한 수치네요.
다른영양소는 없어요 ㅋㅋㅋ
저 1%때문에 2~3배의 돈을 더 주고 사는 당신은 진정한 호구입니다.
그냥 백설탕 쓰세요.
아니면 원당을 사세요.
원당은 갈색설탕보다는 좀더 많은 미네랄이 들어 있습니다.
제 와이프는 반대를위한 반대를합니다.
완전 청개구리가 따로없죠.
몇일전엔 좋아하는거 많다고 와보라하니, 안오고, 나중에 후회하는 눈치더니,
이번에 만든 매실청으로 매실차를 만들어주니, 집에 와서는 (왠일로) 맛있다고, 더달라고 하더군요.
"당신이 하도 머라고 해서, 같이 온 사람에게 병째로 다 주었다"고 하니,
자기가 직접 사서 만들겠답니다.
마침 냉장고에 지난번 매실10kg산것이 조금있어, 그걸로 만들어 보라고 했더니, 오늘 갈색설탕에 재워놓았네요.
칼로 과육만 분리해서 잘 해놯네요.
오늘했으니, "좀 먹어보자" 농담반 진담반으로 얘기하니, 일주일 후에 먹어야한답니다.
여기서 전 배꼽빠지는줄 알았습니다.
이유는 비밀이예요 ㅎㅎ
암튼 가끔은 이런맛도 있어야죠.
맨날 반대만하면 어떻게 삽니까?
흑설탕이 아닌 갈색설탕을 썼네요.
매실이 냉장고에 1주일넘게 있었으니, 매실향이 좋을텐데..먹어보고 싶네요.
매실향은 날라갑니다.
날라가기전에 맛보고 싶은데, 또 반대를 합니다..ㅋㅋㅋㅋ
이제 황매로 담가보고 싶은데, 쨈병과 설탕이 멀리 어머니집에 있어, 어렵네요.
또 사기도 그렇고, 황매 사는것도 반대할텐데 ㅋㅋㅋ
애구 내팔자야 ㅋㅋㅋ
왜 웃음이 나오지 ㅋㅋㅋ
완전 청개구리가 따로없죠.
몇일전엔 좋아하는거 많다고 와보라하니, 안오고, 나중에 후회하는 눈치더니,
이번에 만든 매실청으로 매실차를 만들어주니, 집에 와서는 (왠일로) 맛있다고, 더달라고 하더군요.
"당신이 하도 머라고 해서, 같이 온 사람에게 병째로 다 주었다"고 하니,
자기가 직접 사서 만들겠답니다.
마침 냉장고에 지난번 매실10kg산것이 조금있어, 그걸로 만들어 보라고 했더니, 오늘 갈색설탕에 재워놓았네요.
칼로 과육만 분리해서 잘 해놯네요.
오늘했으니, "좀 먹어보자" 농담반 진담반으로 얘기하니, 일주일 후에 먹어야한답니다.
여기서 전 배꼽빠지는줄 알았습니다.
이유는 비밀이예요 ㅎㅎ
암튼 가끔은 이런맛도 있어야죠.
맨날 반대만하면 어떻게 삽니까?
흑설탕이 아닌 갈색설탕을 썼네요.
매실이 냉장고에 1주일넘게 있었으니, 매실향이 좋을텐데..먹어보고 싶네요.
매실향은 날라갑니다.
날라가기전에 맛보고 싶은데, 또 반대를 합니다..ㅋㅋㅋㅋ
이제 황매로 담가보고 싶은데, 쨈병과 설탕이 멀리 어머니집에 있어, 어렵네요.
또 사기도 그렇고, 황매 사는것도 반대할텐데 ㅋㅋㅋ
애구 내팔자야 ㅋㅋㅋ
왜 웃음이 나오지 ㅋㅋㅋ
흑설탕이 백설탕보다 좋다?
카테고리 없음 / 2016. 6. 22. 00:13
사탕수수 -> 비정재 설탕(원당.갈색) -> 정재설탕(백설탕) -> 카라멜 첨가설탕(흑설탕)
우리가 흔히 흑설탕으로 알고있는 갈색설탕은 백설탕에 카라멜색소를 섞은겁니다.
카라멜은 설탕을 가열하여 얻은것이구요.
카라멜은 아직도 좋다/나쁘다 결론이 안난걸로 압니다.
어쨌든, 흑설탕이 백설탕보다 좋지 않다는게 일반적입니다.
그러나 많은 사람들이 흑설탕이 비정재설탕으로 잘못알고 있습니다.
비정재설탕(원당)은 정재된 백설탕보다 싸야 정상이지만, 백설탕의 수요가 많기 때문에, 비정재설탕이 오히려 비싸게 팔리고 있습니다.
백설탕에는 미네랄이 없지만, 갈색설탕에는 각종 미네랄이 들어있습니다.(미량. 없는것 보다는 낫겠죠)
흑설탕을 쓰려면, 차라리 백설탕을 쓰세요.
가격이 궁금하네요.
갈색설탕이 2~3배 비싸네요.
우리가 흔히 흑설탕으로 알고있는 갈색설탕은 백설탕에 카라멜색소를 섞은겁니다.
카라멜은 설탕을 가열하여 얻은것이구요.
카라멜은 아직도 좋다/나쁘다 결론이 안난걸로 압니다.
어쨌든, 흑설탕이 백설탕보다 좋지 않다는게 일반적입니다.
그러나 많은 사람들이 흑설탕이 비정재설탕으로 잘못알고 있습니다.
비정재설탕(원당)은 정재된 백설탕보다 싸야 정상이지만, 백설탕의 수요가 많기 때문에, 비정재설탕이 오히려 비싸게 팔리고 있습니다.
백설탕에는 미네랄이 없지만, 갈색설탕에는 각종 미네랄이 들어있습니다.(미량. 없는것 보다는 낫겠죠)
흑설탕을 쓰려면, 차라리 백설탕을 쓰세요.
가격이 궁금하네요.
갈색설탕이 2~3배 비싸네요.